วิธีทำ “ยำไข่ขยี้” เมนูไข่ทำง่าย ยั่วน้ำลายรสแซ่บ

เมนูไข่เป็นอะไรที่คลาสสิกสุด ๆ จะกินมากี่สิบปีก็ยังกินได้ กินทั้งปีก็ไม่เบื่อ แต่ถ้าใครชอบทั้งไข่ชอบทั้งยำ ลองมาทำเมนูทำง่ายจากไข่ด้วยวิธีนี้กัน “ยำไข่ขยี้” ดูคล้ายยำไข่ดาวแต่ไม่ต้องเสียเวลารักษาทรงไข่แดงแล้วตักมาหั่นเป็นชิ้นให้สวยงาม ทอดไปขยี้ไปสับไปในกระทะได้เลย แถมน้ำยำสูตรนี้ก็ครบรสแบบนัว ๆ มาเต็มทั้งเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด เด็ดที่แตงกวากรอบ ๆ ฉ่ำน้ำยำไปอีก…

ประโยชน์จาก “ปลากระป๋อง” กินอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพ

อาหารกระป๋องไม่ได้มีแต่โทษต่อร่างกายอย่างเดียวเสมอไป หากกินให้ถูกวิธี เราก็ได้รับประโยชน์ดีๆ จากปลากระป๋องได้เหมือนกัน อาหารกระป๋องส่วนใหญ่จะถูกมองว่าไม่ค่อยมีคุณค่าทางสารอาหาร แต่อันที่จริงแล้วสำหรับ “ปลากระป๋อง” คุณค่าทางสารอาหารที่มีอยู่ในเนื้อปลายังคงอยู่ และถือเป็นหนึ่งในอาหารที่มอบสารอาหารให้กับร่างกายได้ดีในยามฉุกเฉิน แต่ปลากระป๋องก็มีทั้งประโยชน์และโทษในตัวของมันเอง ดังนั้น หากเราเลือกกินอย่างถูกวิธี เราก็จะเลือกส่วนที่เป็นประโยชน์มาใช้กับร่างกายได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ส่วนประกอบของปลากระป๋อง ปลาทะเล เช่น…

วิธีทำผัดกะเพราหมูสับมะเขือยาว เมนูทำง่าย แต่ไม่ค่อยมีใครทำ

ผัดกะเพรา เมนูเบสิกที่ใครก็ทำได้แล้วแต่จะใส่ส่วนผสมที่ต้องการ วันนี้ก็เช่นกันค่ะ เราเหลือบไปเห็นมะเขือยาวลูกสวยนอนนิ่งอยู่ในช่องผัก และในสวนเล็ก ๆ ข้างบ้านที่ปลูกกะเพราก็กำลังแตกกิ่งแตกยอดงามทีเดียว นึกขึ้นได้เลยขอลงมือทำผัดกะเพราหมูสับใส่มะเขือยาว เมนูง่ายๆ ที่เคยกินมาตั้งแต่เด็กๆ เชื่อว่ารุ่นคุณพ่อคุณแม่หลายครอบครัวต้องมีมะเขือยาวติดบ้าน แต่คนส่วนมากบอกว่าไม่เคยสัมผัสรสเลย เพราะมักนำไปทำเป็นเมนูอื่น ๆ เสียมากกว่า ถ้าตอนนี้ใครมีมะเขือยาวติดครัวไว้ ลองมาลงมือทำผัดกะเพรากินกัน…

วิธีทำยำแหนมสด อร่อยเต็มคำแบบไม่ง้อผักแกล้ม

แหนมสด รสชาติเปรี้ยวจากการหมักเนื้อหมู นิยมนำมาทอด ผัดไข่ ใส่ข้าวผัด รวมถึงนำมาเป็นเมนูยำรสแซ่บยอดฮิต กินแกล้มกับผัดสดอร่อยนัว แต่วันนี้เรามาลองทำยำแหนมสดแบบไม่ต้องเตรียมผัดสดมาแกล้มดูบ้าง โดยยำคลุกกับผักแกล้มที่ชอบลงไปเลยเช่น กะหล่ำปลี และขิงดอง เข้ากันดีกับแหนมรสเปรี้ยว อร่อยในคำเดียวได้เลย วัตถุดิบยำแหนมสด แหนมตุ้ม​ 180 กรัม…

วิธีทำไก่ต้มน้ำจิ้มแซ่บใส่ขิง เมนูอาหารคีโต ทำง่ายกินได้ไม่รู้เบื่อ

เมนูอาหารคีโต (Ketogenic diet) หนึ่งในทางเลือกสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ได้รับการพิสูจน์มากมายว่าสามารถควบคุมโรคอ้วนได้ โดยเลือกรับประทานกลุ่มคาร์โบไฮเดรตให้น้อย แต่เน้นอาหารที่มีไขมันและโปรตีนเป็นหลัก (ปริมาณไขมัน 55% – 60% โปรตีน 30% – 35% และคาร์โบไฮเดรต 5% –…

วิธีทำมาม่าปลากระป๋องต้มยำน้ำข้น ซู๊ดเส้นแซ่บฟิน

มาม่าปลากระป๋องต้มยำน้ำข้น ต้มยำข้นคลั่ก ซู๊ดเส้นแซ่บฟิน พี่หมีหิวจัง!! เปิดครัวเจอแต่มาม่ากับปลากระป๋องทำเมนูอะไรดีน่า!! ลองนี่เลย มาม่าปลากระป๋องต้มยำน้ำข้น ใส่นมจืด ตีไข่ไก่ใส่ลงไป หูยยย! น้ำข้นคลั่ก หอมมัน เผ็ดแซ่บฟิน มาพร้อมเนื้อปลากระป๋องเน้นๆ โดนใจพี่หมีสุดๆ แถมประหยัดอีกด้วยคร้าบบ สูตรคร้าบบบ มาม่าต้มยำกุ้งน้ำข้น…

วิธีทำไข่ตุ๋นทรงเครื่อง เนื้อเด้งดึ๋ง เนียนนุ่มสุดๆ สูตรนี้ทำง่ายมาก

เมนูไข่ทำอะไรก็อร่อย แต่ถ้ากินซ้ำเดิมบ่อย ๆ ก็อาจเบื่อได้เหมือนกัน วันนี้เลยชวนสาว ๆ มาลองเปลี่ยนจากเมนูไข่ทอด ไข่ต้ม ไข่ลวก มาทำไข่นึ่ง ไข่ตุ๋นกันบ้าง เป็นเมนูไข่ตุ๋นทรงเครื่องเนื้อเนียนเด้งดึ๋งราวกับไข่ตุ๋นญี่ปุ่น มาพร้อมกับเครื่องเคราสารพันที่เข้ากันกับไข่ตุ๋นเป็นที่สุด มาลองไปดูกันว่าทำอย่างไร วัตถุดิบไข่ตุ๋นทรงเครื่อง ไข่ไก่สด…

วิธีทำผัดกะเพราวุ้นเส้นเครื่องแน่น อิ่มครบจบในจานเดียว

ผัดกะเพราหอมๆ โซ้ยเส้นเครื่องแน่นเต็มจาน กับ “ผัดกะเพราวุ้นเส้นเครื่องแน่น” เมนูกับข้าวที่ทุกคนคุ้นเคยแน่นอน วันนี้พี่หมีเพิ่มความพิเศษด้วยวุ้นเส้นนุ่มๆ ผัดหอมๆ อิ่มครบจบในจานเดียวเลยคร้าบบ เริ่มด้วย ลวกเนื้อสัตว์จนสุกดี ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่กระเทียม พริกขี้หนูแดงสด ผัดให้หอม จากนั้นใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัด ใส่วุ้นเส้น พริกแห้งและเครื่องปรุงทั้งหมดลงไป ผัดให้วุ้นเส้นนิ่ม ใส่ใบกะเพราลงไปผัดให้พอสลด…

วิธีทำไก่ทอดซอสเกาหลี ไม่ต้องไปถึงร้านก็ทำกินเองได้ง่ายๆ

หนึ่งในเมนูอาหารเกาหลีที่คนไทยชื่นชอบ คือ ไก่ทอดซอสเกาหลี ที่ให้รสชาติออกเปรี้ยวอมหวานและเผ็ดนิดๆ ให้ทั้งความกรอบและเนื้อนุ่มของไก่ รวมไปถึงรสชาติที่มีความแปลกใหม่ จึงทำให้เมนูนี้อร่อยถูกใจคนไทยอย่างมาก แต่ถ้าคุณไม่อยากไปถึงร้าน ก็สามารถทำทานเองได้ที่บ้านแบบง่ายๆ ด้วยวิธีดังต่อไปนี้ วัตถุดิบและเครื่องปรุงไก่ทอดซอสเกาหลี เลือกเนื้อไก่ในส่วนที่คุณต้องการ ประมาณ 1 กิโลกรัม แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย…

วิธีทำอกไก่ผัดไข่ เมนูอาหารทำง่าย ปรุงน้อยได้สุขภาพ

วันนี้พาเข้าครัวไปทำอาหารทำง่ายแบบคลีนๆ ปรุงน้อยๆ กันค่ะ นับว่าเป็นเมนูสุขภาพอีกจานที่สาวๆ รักหุ่นนิยมนำมาเป็นอาหารไดเอท นั่นคือเมนู “อกไก่ผัดไข่” ที่บอกเลยว่าง่ายมาก และยังใช้เวลาปรุงรวดเร็วสุดๆ สำหรับวัตถุดิบก็ล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ทั้งนั้น ไม่ว่าจะเป็น เนื้อสัตว์ไขมันน้อยอย่างอกไก่  ไข่ ผักสด เรียกว่าครบๆ ความเป็นอาหารคลีนกันเลย วัตถุดิบ อกไก่ผัดไข่…

วิธีทำตำรวมหอยแซ่บสะท้าน เอาใจคนรักเมนูหอย 12 ก.ย. 64 (14:00 น.)แสดงความคิดเห็น

ตำรวมหอยแซ่บสะท้าน หอยแน่นเต็มครก แซ่บนัวยกถาด เอาใจคนรักเมนูหอย จัดเต็มกับหอยหลากชนิด ถูกใจสายแซ่บแน่นอน ไม่จัดเต็มไม่ใช่พี่หมี สากครกพร้อมมาเริ่มตำกัน  ใส่เครื่องลงไป โขลก ๆ อย่าลืมน้ำปลาร้านะ ทีเด็ดของเราก็คือหอยที่เตรียมไว้ คลุกๆ อีกครั้งเทใส่จานเสิร์ฟพูนๆ ไปเลย หาผักแนมด้วย…

วิธีทำเกี๊ยวหมูอบน้ำผึ้ง ห่อง่าย ไส้แน่น อิ่มอร่อยจนต้องขอต่ออีกชาม

เกี๊ยวน้ำ เกี๊ยวแห้ง บะหมี่เกี๊ยว เป็นอาหารชวนหิวที่มีอยู่ทั่วทุกหนแห่ง แต่สำหรับหลายคนแล้วกว่าจะเจอร้านถูกใจสักร้านก็ใช่ว่าจะเจอได้ทุกปากซอย ทั้งได้จำนวนเกี๊ยวในปริมาณจำกัด สามคำก็หมดแล้ว!! วันนี้ถึงคราวชวนสาว ๆ มาทำเกี๊ยวกินกันแบบอิ่มจุก ๆ อร่อยเต็มคำ ชวนให้เติมแล้วเติมอีกด้วยขั้นตอนที่ทำแล้วมันเวรี่กู๊ด รับประทานกับหมูอบน้ำผึ้งที่สาวน้อยสาวใหญ่มือใหม่หรือมือแบบไหนก็ทำได้ วัตถุดิบเกี๊ยวหมูอบน้ำผึ้ง  …