เมนูน้ำซุปเพื่อสุขภาพง่ายๆ กับ โคนปีกไก่ เนื้อแน่น ต้มจนสุกนุ่ม พร้อมกับผักต่างๆ และเครื่องยาจีน จนได้น้ำซุปใส รสกลมกล่อม ที่เต็มเปี่ยมไปด้วยคุณค่าและความอร่อยในทุกคำที่ได้ลิ้มลองจริงๆ
ส่วนผสม
โคนปีกไก่ 250 กรัม
หอมใหญ่ผ่าสี่ชิ้น 2 หัว
มันฝรั่งหั่นชิ้นหนาขนาด 1 นิ้ว 2 หัว
แคร์รอตหั่นชิ้นหนาขนาด 1 นิ้ว 1 หัว
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำพอนิ่ม 5 ดอก
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 2 ต้น
เครื่องยาจีน 1 ชุด
น้ำเปล่า 5 ถ้วยตวง
ผงซุปรสไก่ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ ใส่โคนปีกไก่ เครื่องยาจีน เห็ดหอม ต้มจนไก่เริ่มสุกใส่หอมใหญ่ มันฝรั่ง แคร์รอต
2. ปรุงรสด้วยผงซุปรสไก่ เกลือป่น และซีอิ๊วขาว ต้มจนผักทุกชนิดสุกและเนื้อไก่เปื่อยนุ่ม ใส่ขึ้นฉ่ายคนให้เข้ากัน ตักใส่ชามเสิร์ฟร้อน ๆ