ไข่ดาวทรงเครื่อง

พฤษภาคม 2, 2018 4:37 am โดย admin
0
47

ไข่ดาวทรงเครื่อง

  • 40 นาที
  • สำหรับ 1 คน
เมนูไข่ที่ถูกใจคนทั้งครอบครัว โดยเราจะนำ ไข่ไก่ ตราซีพี มาทรงโดยใช้พิมพ์ให้เป็นทรงกลม จากนั้นทำน้ำราดทรงเครื่องมาราดด้านบนค่ะ

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่สด ซีพี ซูเปอร์พลัส วิตามิน อี แพ็ค 4 ฟองชิ้น
  • หมูสดบด ตราซีพี (ห่อ)1ห่อ
  • แครอทหั่นเต๋า (ช้อนโต๊ะ)2ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือเทศหั่นเต๋า (ถ้วย)1/2ถ้วย
  • เห็ดหูหนูซอย2ช้อนโต๊ะ
  • หอมใหญ่หั่นเต๋า1/4หัว
  • ต้นหอมซอย (ช้อนโต๊ะ)1ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ (ช้อนโต๊ะ)1ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น (ช้อนชา)1/3ช้อนชา
  • ซีอิ้วขาว (ช้อนโต๊ะ)2ช้อนโต๊ะ
  • ซอสมะเขือเทศ (ช้อนโต๊ะ)3ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า (ช้อนโต๊ะ)5ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย (ช้อนโต๊ะ)1ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

  • 1ทอดไข่ดาว : ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย วางพิมพ์กลมสำหรับทอดไข่ทาน้ำมันเล็กน้อย วางลงในกระทะ ตอกไข่ลงไป ทอดให้สุกในระดับที่ต้องการ แล้วตักขึ้นพักไว้
  • 2ทำน้ำราด : ใช้กระทะใบเดิม เติมน้ำมันเพิ่มเล็กน้อย ใส่กระเทียมลงไป พอกระเทียมเริ่มเหลืองก็ใส่หมูสับลงไปผัดให้หมูพอสุก ใส่แครอทตามลงไป ผัดจนสุก ตามด้วยมะเขือเทศ เห็ดหูหนู ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น น้ำเปล่าตามลงไป ผัดให้เข้ากันอีก พอส่วนผสมในกระทะเดือด จึงปิดไฟยกขึ้น
  • 3จัดเสิร์ฟ : นำน้ำราดที่ทำไว้ ราดลงบนไข่ดาวที่เตรียมไว้ แล้วโรยด้วยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ
แหล่งที่มา : www.cpbrandsite.com