ไก่สมุนไพรใต้น้ำ

กุมภาพันธ์ 24, 2017 9:59 am โดย admin
0
131

Photo
แก้ไข

ไก่สมุนไพรใต้น้ำ

เป็นสุตรอาหารบ้านๆ ที่รสชาติทำออกมาแล้วจัดจ้าน กลมกล่อมด้วยสมุนไพร ได้ทั้งประโยชน์และรสชาติถูกปากในจานเดียว…ดูเพิ่มเติม

ส่วนผสม

  1. เนื้อไก่ติดกระดูก หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ครึ่งกิโล
  2. ตะไคร้หั่นซอย 1 ถ้วย
  3. พริกชี้ฟ้าหั่นซอย 1 ถ้วย
  4. กระเทียมเม็ดใหญ่ 2 ขีด
  5. ใบมะกรูดซอยละเอียด 1 ถ้วย
  6. เม็ดพริกไทยดำ 1 ขีด
  7. ใบกระเพรา 1 ถ้วย
  8. ซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
  9. ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ
  10. ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
  11. ผงปรุงรสดี 4 ช้อนโต๊ะ
  12. พริกไทยป่น 3 ช้อนโต๊ะ
  13. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธี

  1. Blank step

    เพิ่มรูป

    นำไก่และส่วนผสมเครื่องปรุงทุกอย่างมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ในหม้อที่ไว้สำหรับนึ่งข้าวเหนียว

  2. Blank step

    เพิ่มรูป

    ตั้งหม้ออีกใบใส่น้ำ3/4 ของหม้อ แล้วเอาส่วนผสมข้อ 1 ตั้งด้านบน (ลักษณะเดียวกับ Double boil

  3. Blank step

    เพิ่มรูป

    ตุ๋นไปจนน้ำในหม้อด้านล่างจะค่อยๆเหือดไป

  4. Blank step

    เพิ่มรูป

    กรณีที่ไก่ยังไม่สุกให้เติมน้ำในหม้อด้านล่าง ตุ๋นไปเรื่อยๆจนไก่สุกเท่ากันหลังจากนั้นยกออก ตักเสริฟ พร้อมรับประทาน




แสดงความคิดเห็น