ลาบหมูทอด เมนูกับแกล้มกรอบอร่อยรสแซ่บกินเพลิน

พฤศจิกายน 24, 2016 9:44 am โดย admin
0
84

ลาบหมูทอด

        แซ่บถึงใจ ! ชวนทำลาบหมูทอด อาหารไทยไอเดียเก๋ จับเมนูลาบมาปั้นก้อนกลม ทอดกรอบอร่อยเหาะ กินง่ายแบบนี้จัดเลยพี่น้อง
        เคยไหม ? แอบเขี่ยเครื่องเคราในเมนูลาบ แต่ก็แอบเสียดายนิด ๆ เพื่อตัดปัญหาเลยจับแปลงโฉมเป็นลาบทอดกินได้ทั้งชิ้น กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำลาบหมูทอด กัดแต่ละคำหอมกลิ่นสมุนไพร ทอดชิ้นพอดีคำก็เหมาะ แกล้มกับผักสดตามชอบ
ส่วนผสม ลาบหมูทอด
 
         • เนื้อหมูติดมันบด 300 กรัม
         • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
         • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
         • พริกป่น (ตามชอบ)
         • ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
         • แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ
         • ใบมะกรูดซอย 6 ใบ
         • ต้นหอมซอย 2 ต้น
         • ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น
         • หอมแดง 5 หัว
         • น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
         • ผักสดตามชอบ
วิธีทำลาบทอด
         1. ผสมหมูบดกับน้ำมะนาว น้ำปลา และพริกป่นให้เข้ากัน เติมข้าวคั่วและแป้งทอดกรอบลงไปคลุกคนให้เข้ากัน
         2. ใส่ใบมะกรูดซอย ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย และหอมแดงลงไปเคล้าเบา ๆ ให้เข้ากัน
         3. ปั้นลาบหมูเป็นก้อนกลม ๆ เตรียมไว้
         4. นำลาบปั้นก้อนลงไปทอดในน้ำมันร้อน ใช้ไฟกลางอ่อน รอให้สุกเองโดยไม่ต้องกลับด้าน ทอดจนเหลืองสวย ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
         5. จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมผักสดตามชอบ
         ว้าว ! ตามหาเมนูลาบทอดมานาน พอเจอแล้วก็อย่าช้าลงมือทำเลยดีกว่า จะดัดแปลงเป็นลาบไก่ทอด ลาบกุ้งทอด หรือลาบปลาหมึกทอดก็ได้นะคะ



แสดงความคิดเห็น