“ข้าวซอยแซลมอนย่าง” เมนูซุปภาคเหนือรสเด็ด ทำง่ายสุด ๆ เลยเจ้า!

เมษายน 10, 2018 4:50 am โดย admin
0
29

1523335767607

ไม่ต้องไปถึงถิ่น ก็ฟินได้ง่าย ๆ ที่บ้านกับเมนู “ข้าวซอยแซลมอนย่าง” เมนูซุปภาคเหนือ รสชาติเด็ดถูกใจไม่แพ้ต้นตำรับ จะฟินขนาดไหน รีบตามมาดูวิธีทำกันเลย

ส่วนผสม

สำหรับ 1 ที่
  • วัตถุดิบแซลมอน
  • แซลมอน2 ชิ้น
  • เกลือ½ ช้อนชา
  • พริกไทย½ ช้อนชา
  • น้ำมันพืช1 ช้อนชา
  • วัตถุดิบเครื่องแกง
  • พริกแห้ง10 เม็ด
  • กระเทียม1 หัว
  • หอมแดง8 หัว
  • ผิวมะกรูด1 ลูก
  • ขมิ้น30 กรัม
  • ตะไคร้ซอย3 หัว
  • น้ำตาลปี๊บ2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงกะหรี่½ ช้อนโต๊ะ
  • กะปิ1 ช้อนโต๊ะ
  • หัวกะทิ500 มิลลิลิตร
  • หางกะทิ500 มิลลิลิตร
  • เกลือสมุทร1 ช้อนชา
  • คนอร์ซุปไก่ก้อน1 ก้อน
  • วัตถุดิบข้าวซอย
  • หมี่เหลืองทอดกรอบ1 ก้อน
  • หมี่เหลืองลวก1 ก้อน
  • หอมแดงซอยตามชอบ
  • ผักกาดดองตามชอบ
  • พริกป่นตามชอบ
  • มะนาวซีกตามชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
1

ใส่พริกแห้งลงไปในครก ตามด้วยกระเทียม หอมแดง ผิวมะกรูด ขมิ้น ตะไคร้ซอย น้ำตาลปี๊บ ผงกะหรี่ กะปิ และเกลือ โขลกให้ละเอียด

วิธีทำ “ข้าวซอยแซลมอนย่าง” เมนูซุปภาคเหนือรสเด็ด ทำง่ายสุด ๆ เลยเจ้า!

2

นำหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทกะทิลงไป รอจนเดือดและแตกมัน นำพริกแกงที่เตรียมไว้ลงไปผัดจนหอม

วิธีทำ “ข้าวซอยแซลมอนย่าง” เมนูซุปภาคเหนือรสเด็ด ทำง่ายสุด ๆ เลยเจ้า!

3

จากนั้นเทหางกะทิลงไป และคนอร์ซุปไก่ก้อน เคี่ยวจนข้น และยกออกจาเตาพักไว้

วิธีทำ “ข้าวซอยแซลมอนย่าง” เมนูซุปภาคเหนือรสเด็ด ทำง่ายสุด ๆ เลยเจ้า!

4

นำแซลมอนมาปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย

วิธีทำ “ข้าวซอยแซลมอนย่าง” เมนูซุปภาคเหนือรสเด็ด ทำง่ายสุด ๆ เลยเจ้า!

5

นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชลงไป รอจนร้อน จากนั้นนำแซลมอนไปย่างจะเหลืองหอม และพักไว้

วิธีทำ “ข้าวซอยแซลมอนย่าง” เมนูซุปภาคเหนือรสเด็ด ทำง่ายสุด ๆ เลยเจ้า!

6

นำหมี่เหลืองลวกใส่ลงในชาม ราดด้วยน้ำข้าวซอย วางหมี่เหลืองทอดกรอบ แซลมอนย่าง และเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง เช่น หอมแดงซอย พริกป่น มะนาวซีก และผักกาดดอง

วิธีทำ “ข้าวซอยแซลมอนย่าง” เมนูซุปภาคเหนือรสเด็ด ทำง่ายสุด ๆ เลยเจ้า!
แหล่งที่มา : www.wongnai.com



banner